最近、出刃包丁と木のまな板を貰いました。 せっかくなので、アジをさばいてみることに。 初めてなのに、こんなにうまくさばけました。 さすが道具がいいと、凄いです。 ということで、刺身となめろうにして頂きました。 他にも、南蛮漬けと卯の花というかな…