金曜日の豆腐と
湯葉のコースから一転、
土曜日の夜は友達と「山賊焼きとビールで一杯やるか！！」と
ジムで合意し、買ってきてMyHouseで食べました。
山賊焼きって言いますが、長野県の山賊焼きは「焼き」ではなく「揚げ」なんです。
二年前に北海道の
富良野でキャンプをやったときに、屋台が出ていて
そこで山賊焼きを売っていたんですが、それは串に刺さった肉に香辛料を着けて
炭火で焼いたやつなんです。
まさに「山賊焼き」。
では、なぜ長野県のは山賊揚げと呼ばないのでしょうか？？
そういえば、北海道の人は何で「から揚げ」を「ざんぎ」って呼んでたんだろう？
3年居て何が違うのかわかりませんでした。
